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La fecha del 21 de febrero se recordará en Rioseco como la de la suelta del primer toro del cajón del Carnaval por las calles. Ni los más viejos del lugar recordaban un festejo taurino de estas características, que la Asociación Taurina Riosecana y el Ayuntamiento de la localidad hicieron posible, con la participación de más de 3.000 personas. Los amigos de la web Yo taurino han realizado un excepcional documental que recoge cómo fue este gran acontecimiento donde un novillo de Miranda de Pericalvo saltó desde un cajón, y que se completó con la suelta de dos buenas vacas.