Virginia Asensio Martínez es Licenciada en Historia del Arte por la Universidad de Valladolid 1999. Coautora del Libro la Semana Santa en la Tierra de Campos vallisoletana, 2003; y de “La Semana Santa en Medina de Rioseco: jerarquía y ritos procesionales (siglos XV-XVIII)”, dentro del congreso Cultura y Arte en Tierra de Campos. I Jornadas de Medina de Rioseco en su Historia, 2001.
Ha impartido múltiples conferencias en jornadas y congresos especializados sobre patrimonio histórico e industrial, turismo y actividades culturales; publicado diferentes artículos sobre patrimonio de Medina de Rioseco y su Semana Santa en revistas especializadas y participado en el montaje del Museo de Semana Santa de dicha localidad, y en la elaboración de los textos de investigación histórica y divulgativa del mismo.
Sus últimos trabajos han estado vinculados principalmente al Canal de Castilla, colaborando en la selección de contenidos y la elaboración de textos de la exposición permanente El Canal de Castilla. Un acercamiento a su historia; colaborando en la catalogación e inventariado del Fondo Hoyos del Archivo Municipal de Medina de Rioseco, y realizando diversas unidades didácticas sobe el Canal para el Centro de Recepción de Viajeros del Canal de Castilla en Medina de Rioseco, donde desarrolla actualmente su labor profesional.